Extra-Brut Blanc de Noirs

Cette cuvée Blanc de Noirs issu 100% du cépage Meunier surprendra par sa fraîcheur.

Assemblage :

100 % Meunier 

Vinification :

Pressurage traditionnel effectué dans un pressoir horizontal à membrane. Une maîtrise parfaite des étapes de pressurage gérée automatiquement nous offre des jus d’une incroyable pureté. Débourbage puis fermentation alcoolique et malolactique naturelle complète en cuve inox thermorégulée à 18/20°. 

Dégustation :

Cette cuvée est à servir à 8°C.